Herkullisia makuja ja tinkimätöntä laatua – Korpihillan tarina syntyy Lapin luonnosta

Korpihilla ei syntynyt liiketoimintasuunnitelmien hiomisesta vaan kaipuusta juurille.

Ritva Korpihillan yrittäjäpolku alkaa lapsuuden kesistä, suometsistä ja mummolan hiljaisesta rytmistä Pudasjärven ja Ranuan rajamailta. Marjat, metsän tuoksut ja käsillä tekeminen jäivät pysyvästi mieleen – ja kulkivat mukana, vaikka elämä vei etelään opiskelemaan ja etsimään omaa suuntaa. ”Ihan pikkutytöstä asti sanoin, että miksei me muuteta pohjoiseen. Jotenkin tuntui, että siellä on koti”, Ritva muistelee.

Opintojen aikana kiinnostus ohjautui yhä vahvemmin ruoan, raaka-aineiden ja luovuuden pariin. Lopputyötä tehdessään Ritva alkoi hahmotella kuvitteellista yritystä, joka yhdistäisi Lapin luonnon, maaseutumatkailun ja käsityönä tehdyt tuotteet. Ajatus ei jäänyt paperille, siitä kasvoi vähitellen Korpihilla. Yrityksen nimi nousi luonnosta sekin. Korpi on paikka, josta hillanpoimija löytää ne kaikkein parhaimmat marjat – mutta vain kovan työn jälkeen. ”Korpihilla tuntui heti oikealta. Se kertoo siitä, että hyvän eteen pitää aina tehdä töitä.”

Käsityötä, kärsivällisyyttä ja kasvua pienin askelin

Korpihillan kasvu ei ollut nopea nousukiito, vaan vuosien työ, jossa edettiin purkki kerrallaan. Ritva hyödynsi koulutuksia, osuuskuntamallia ja verkostoja, mutta ennen kaikkea aikaa.
”Jos joku satsi ei onnistunut kunnolla, en myynyt sitä kellekään. Tein mieluummin uudelleen.” Tinkimättömyys on ollut Korpihillan ydinarvo alusta lähtien. Raaka-aineista, valmistuksesta tai pakkauksista ei ole tingitty, vaikka se olisi taloudellisestikin ollut helpompaa. Tämä näkyy esimerkiksi alkoholittomissa kuohujuomissa, jotka pullotetaan aitoihin samppanjapulloihin ja suljetaan aidoilla luonnonkorkeilla – aivan kuten perinteisissä kuohuviineissä.

Luonto raaka-aineena ja inspiraationa

Korpihillan tuotteet pohjautuvat Lapin ja Pohjois-Suomen luonnonmarjoihin, villiyrtteihin ja puhtaaseen veteen. Ritvan mukaan meillä on käytössämme raaka-aineita, joiden arvoa ei vielä täysin tunnisteta edes kansainvälisesti. ”Kuusenkerkkä on raaka-aineena luksusta. Se vaatii myös arvoisensa käsittelyn ja pakkauksen.” Alkoholittomat juomat nousivat valtakunnallisesti esiin jo varhain. Vuonna 2005 Korpihillan kuohuva kuusenkerkkä palkittiin Suomen parhaana juomana Viisi tähteä lehden kilpailussa – tuolloin vielä pienessä, 30 neliön keittiössä valmistettuna.

Heittäytymistä myös kameran edessä

Rohkeus kokeilla uutta ei ole Ritva Korpihillalle vierasta myöskään henkilökohtaisessa elämässä. Tämä tuli monille tutuksi, kun hän lähti mukaan Maajussille morsian ohjelmaan etsimään rakkautta uuteen elämänvaiheeseen. MTV:n haastattelussa Ritva kertoo päätöksen syntyneen yllättäen keskellä yötä – ja kiteyttää motiivinsa yhdellä lauseella: “Rakkaudennälkä sai minut mukaan.” Samassa jutussa Ritvaa kuvataan ihmisenä, joka löytää kauneutta ja merkitystä elämän pienistä hetkistä ja sanoo osaavansa nähdä yksityiskohtia “lapsen tavoin”.

Tämä herkkyys näkyy myös Korpihillan tekemisen tavassa. Estetiikka, tunnelma ja yksityiskohdat eivät ole sattumaa, vaan tietoinen osa tekemistä ja kokonaisuutta. Myös ohjelman uudistus, jossa osallistujat kirjoittivat itse kirjeet mahdollisille kumppaneille, sopi Ritvalle luontevasti. Omaa kirjettään hän käytti kertoakseen Korpihillasta elämäntyönä – ja mainitsi siinä myös Tervolaan sijoittuneen juomatehtaan. Myös Ritvan sukunimen muutos vaati rohkeutta: ”Kokko -sukunimeni vaihtui Korpihillaksi, kun kaikki alkoi kutsua minua vain Korpihillan Ritvaksi. Siitä sain sitten yhtenä yönä ajatuksen nimenmuutokseen.”

Juuret ja koti Riisitunturilla, tuotanto kasvun tukena Tervolan Louella

Korpihillan tarina ja juuret ovat vahvasti Posiolla, Tolvan kylässä Riisitunturin kansallispuiston kupeessa, missä sijaitsee Korpihillan Kartano. Kartano on Ritva Korpihillan koti ja yrityksen syntypaikka – paikka, jossa ideat, maut ja estetiikka ovat muotoutuneet jo vuodesta 1997. Kartano toimii edelleen käyntikohteena, kahvilana ja puotina sekä ympäristönä, jossa Lapin luonto, hiljaisuus ja perinteet ovat olennainen osa Korpihillan identiteettiä.

Yrityksen kasvaessa tuotantoa laajennettiin Tervolan Louelle, Nelostien varrella sijaitsevaan kylään, jossa Korpihillan oma juoma ja limonaditehdas sekä tehtaanmyymälä muodostavat pientuotantoon soveltuvan kokonaisuuden. Loue tarjoaa toiminnalle hyvät logistiset yhteydet ja mahdollistaa tuotteiden jakelun valtakunnallisesti, mutta mittakaava ja tekemisen tapa säilyvät edelleen käsityömäisinä ja lähiruokaan nojaavina. Posion Riisitunturin kupeessa syntyvät ideat, maut ja tuotekehitys, kun taas Tervolassa nämä ideat jalostuvat valmiiksi tuotteiksi, yrityksen omassa tehtaassa – ilman teollista massatuotantoa. Posio ja Loue muodostavat yhdessä Korpihillan kasvua tukevan ja arvoihin pohjautuvan kokonaisuuden.

Huippulaatua pieniltä paikkakunnilta

Korpihillan tarina osoittaa, että huippulaatu ei ole sidoksissa suuriin kaupunkeihin tai resursseihin. Ritvalle on ollut tärkeää, että yritystoiminta tukee pienten paikkakuntien elinvoimaa ja pitää kylät asuttuina. ”Ei sillä ole merkitystä, missä teet – vaan miten teet.” Tuotteiden laadun takana on myös työntekijöiden vankkumaton ammattitaito ja sitoutuminen, ilman heitä ei näitä hienoja tuotteita voisi tehdä. CDR-kilpi on tunnustus myös heille sekä uraauurtavalle Lapin luonnontuotealalle. ”

Katse eteenpäin – elämyksiä ja arjen luksusta

Tulevaisuudessa Ritva toivoo Korpihillan tuotteiden löytävän yhä laajemman yleisön – ja herättävän halun tulla kokemaan niiden syntypaikka paikan päälle. Ajatus on sama kuin monien eurooppalaisten ruoka- ja juomaperinteiden taustalla, tuote voi olla portti maisemiin, tarinoihin ja elämyksiin. Siinä missä joku haluaa mennä tutkimaan tai maistamaan viinejä Champagnen maakuntaan Ranskaan, eurooppalainen matkailija voisi tulla meille maistamaan pohjoisia makuja.
Korpihillan ydin onkin lopulta yksinkertainen. Pienistä hetkistä syntyy suuri kokonaisuus – kun ne tehdään huolella, sydämellä ja ilman oikoteitä.

Chaîne des Rôtisseurs kilpi kertoo Korpihillan laadusta

23.5.2026 Korpihillalle luovutetaan Chaîne des Rôtisseurs kilpi, kansainvälisesti arvostettu laatumerkki. Kilpi myönnetään vain yrityksille, joiden tuotteiden ja toiminnan laatu on pysyvästi korkealla tasolla – sesongista ja olosuhteista riippumatta. Kilpitunnustus ei perustu trendikkyyteen tai kokoon, vaan käsityöhön, raaka-aineiden kunnioitukseen ja gastronomisen kulttuurin vaalimiseen. Korpihillan kohdalla tämä näkyy tuotteiden lisäksi tavassa tehdä työtä pitkällä aikavälillä. Ritvan mielestä myös kansainvälisen laatutunnustuksen paikka kuuluu sinne, missä tuotteet tehdään.

Mikä on Chaîne des Rôtisseurs ‑kilpi?

Chaîne des Rôtisseurs on kansainvälinen gastronominen järjestö, joka vaalii korkeatasoista ruoka‑ ja juomakulttuuria. Järjestön myöntämä Chaîne des Rôtisseurs ‑kilpi on arvostettu laatutunnus, joka voidaan myöntää ravintoloille ja herkkumyymälöille.

Kilpi myönnetään vain yrityksille, joiden toiminta täyttää tiukat kriteerit:

– Laatu on tasaisesti korkealla tasolla sesongista toiseen

– Raaka-aineet ovat huolella valittuja ja valmistus ammattitaitoista

– Kokonaisuus heijastaa gastronomista kulttuuria, käsityötä ja pitkäjänteisyyttä

– Toimintaa arvioidaan kokonaisuutena, ei trendien tai yrityksen koon perusteella

Kilpi ei ole määräaikainen markkinointimerkki, vaan luottamuksen osoitus – sen käyttöoikeus edellyttää, että laatu säilyy jatkossakin korkeana.